Per correttezza preciso che non sono un consumatore di Pasta Barilla (uso La Molisana e saltuariamente Voiello) ma credo doveroso spendere una parola in difesa delle Grandi Aziende Italiane. La Barilla, nata nel 1877, oltre ad essere di proprietà della Famiglia Barilla, da ormai molti anni produce solo ed esclusivamente con Grani Italiani, un tempo ha usato anche Grani di importazione per meno del 30% e ritengo la stessa (oltre alle altre grandi aziende che onorano l’Italia) un patrimonio da conservare e difendere. Per quanto riguarda la valutazione sulla Qualità, va fatta da professionisti con le dovute e approfondite analisi, non certo per sensazioni personali e/o per sentito dire e/o aver letto qualche riga scritta da chi infanga sempre tutto e tutti.
Cordialità.
Giancarlo Bertollini
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